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Bonsoir,

Si les canalisations cuivre sont montées correctement en dalle uniquement SOUS la maison ou bien enterréees profondément, sans débouchage externe, et si la température n'est jamais inférieure à -3°, et si la maison est bien close bien que non chauffée, il est très "probable" (mais non absolument certain) que l'eau ne gèlera pas dans ces canalisations.

D'autre part, simple observation, je n'aime pas beaucoup les canalisations cuivre en dalle, même sous gaine plastique réputée étanche, car je connais de très nombreuses fuites en dalle provoquées à moyen et long terme par la corrosion ..

Et pousser l'eau restante a l'air comprimé, c'est possible ?

si vous avez un compresseur, c'est parfait, en n'ouvrant qu'un seul point de puisage à la fois , du plus proche au plus éloigné en partant de la mise en air
il faut d'ailleurs assez peu de pression pour chasser l'eau
j'ai eu fait çà ,au début dans une maison de campagne, avec deux roues d'auto bien gonflées que je ramenai de la ville , çà suffisait pour vider toute la tuyauterie
à+