J'ai toujours eu un four à nettoyage manuel, et je dois à présent en acheter un neuf. Quel est le meilleur choix (contraintes, consommation électrique) : le four à catalyse, le four à pyrolyse, ou la bonne vieille bombe de produit à four ?
Merci de vos conseils
catalyse ou pyrolyse ?
Modérateur : Modos
Re: catalyse ou pyrolyse ?
Vous avez 3 possibilités de four avec chacune ses avantages et ses inconvénients :
- Four simple : pas cher à l'achat, bombe de décrassage obligatoire pratiquement à chaque fois, ou alors bonjour la crasse graisseuse...,
- Four à catalyse, le plus courant : Des plaques micro-poreuses amovibles retiennent les graisses qui s'oxydent naturellement et se désagègent durant le fonctionnement. Il ne faut surtout pas employer la bombe "décapage-four" sur ces dernières (ça les colmate) mais les démonter environ une fois par an pour les passer à l'eau de vaisselle et bien les rincer à l'eau très chaude pour les "purger" des restes noirâtres inclus. En général, on en profite pour passer la bombe sur les quelques morceaux de parois qui ne sont pas "catalyseurs" (mais simplement émaillés, le haut par exemple et la plaque du bas).
- Four à pyrolise : Après une utilisation normale, on lance la pyrolise, c'est à dire que l'on fait chauffer le four à une très haute température pour brûler les résidus graisseux. Durant l'opération, la porte du four est automatiquement verrouillée. Ce procédé est vraiment très efficace mais il présente 2 inconvénients importants : grosse consommation d'énergie pour la pyrolise et température très importante qui implique que la gazinière ou la cuisinière ne soit pas tout près d'un meuble en bois ou qui craint la chaleur. Sans vouloir vous affoler, 2 de mes voisins ont mis le feu à leur cuisine comme cela, dont l'un avec un incendie qui a ravagé la moitié de la maison (ils étaient partis...). Sur certains modèles, il ne faut pas laisser un enfant s'approcher de la porte du four en pyrolise, risque de brûlure grave (et ne pas laisser un torchon accroché sur la barre d'ouverture...).
Alors, à vous de voir ...
- Four simple : pas cher à l'achat, bombe de décrassage obligatoire pratiquement à chaque fois, ou alors bonjour la crasse graisseuse...,
- Four à catalyse, le plus courant : Des plaques micro-poreuses amovibles retiennent les graisses qui s'oxydent naturellement et se désagègent durant le fonctionnement. Il ne faut surtout pas employer la bombe "décapage-four" sur ces dernières (ça les colmate) mais les démonter environ une fois par an pour les passer à l'eau de vaisselle et bien les rincer à l'eau très chaude pour les "purger" des restes noirâtres inclus. En général, on en profite pour passer la bombe sur les quelques morceaux de parois qui ne sont pas "catalyseurs" (mais simplement émaillés, le haut par exemple et la plaque du bas).
- Four à pyrolise : Après une utilisation normale, on lance la pyrolise, c'est à dire que l'on fait chauffer le four à une très haute température pour brûler les résidus graisseux. Durant l'opération, la porte du four est automatiquement verrouillée. Ce procédé est vraiment très efficace mais il présente 2 inconvénients importants : grosse consommation d'énergie pour la pyrolise et température très importante qui implique que la gazinière ou la cuisinière ne soit pas tout près d'un meuble en bois ou qui craint la chaleur. Sans vouloir vous affoler, 2 de mes voisins ont mis le feu à leur cuisine comme cela, dont l'un avec un incendie qui a ravagé la moitié de la maison (ils étaient partis...). Sur certains modèles, il ne faut pas laisser un enfant s'approcher de la porte du four en pyrolise, risque de brûlure grave (et ne pas laisser un torchon accroché sur la barre d'ouverture...).
Alors, à vous de voir ...
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DOLED
Re: catalyse ou pyrolyse ?
Enfin une information claire et complète !
Merci beaucoup Totor
Merci beaucoup Totor
Re: catalyse ou pyrolyse ?
Pour moi, l'inconvénient de la pyrolyse est plus les fumlées dégagées (elles sont toxiques, donc ne pas hésiter à aérer !!!).
Par contre en terme de consommation, le coût d'un cycle de pyrolyse est tout à fait abordable (50 centimes de franc il y a 15 ans); en plus en général, on s'arrange pour déclencher la pyrolyse quand le four est encore chaud,ce qui diminue le coût..
D'autre part il faut savoir que les fours à pyrolyse, pour atteindre cette température élevée (environ 500°C) doivent être très bien isolés et de ce fait consomment moins (en phase cuisson) et chauffent plus vite qu'un four classique. Ce qui vient compenser la consommation dûe au nettoyage.
De plus l'efficacité du nettoyage est toujours garantie, même 20 ans après... Ce qui n'est pas le cas en catalyse.
Pour moi, il n'y a pas à hésiter : c'est catalyse...
PS : j'ai entendu dire que les produits chimiques de la catalyse peuvent être largués pendant la phase cuisson et se déposer sur les aliments..... Bon appétit!
Par contre en terme de consommation, le coût d'un cycle de pyrolyse est tout à fait abordable (50 centimes de franc il y a 15 ans); en plus en général, on s'arrange pour déclencher la pyrolyse quand le four est encore chaud,ce qui diminue le coût..
D'autre part il faut savoir que les fours à pyrolyse, pour atteindre cette température élevée (environ 500°C) doivent être très bien isolés et de ce fait consomment moins (en phase cuisson) et chauffent plus vite qu'un four classique. Ce qui vient compenser la consommation dûe au nettoyage.
De plus l'efficacité du nettoyage est toujours garantie, même 20 ans après... Ce qui n'est pas le cas en catalyse.
Pour moi, il n'y a pas à hésiter : c'est catalyse...
PS : j'ai entendu dire que les produits chimiques de la catalyse peuvent être largués pendant la phase cuisson et se déposer sur les aliments..... Bon appétit!
Re: catalyse ou pyrolyse ?
Jean-Louis : Il faudrait savoir, vous préconisez la catalyse ou la pyrolyse ?
Notez que, à ma connaissance, il n'y a pas de produits "chimiques" dans la catalyse qui peuvent se déposer sur les aliments.
Notez que, à ma connaissance, il n'y a pas de produits "chimiques" dans la catalyse qui peuvent se déposer sur les aliments.
Re: réfrigerateur en panne
Merci Totor d'avoir noté mon erreur :
il fallait lire "pour moi, il n'y a pas à hésiter, je préfère PYROLYSE!!!
il fallait lire "pour moi, il n'y a pas à hésiter, je préfère PYROLYSE!!!
