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difficile de te répondre Lool75 - il y a des pelles de toutes tailles

Si tu utilise du mélange gravier + sable, je te recommande la formule de Walter:
1 part de ciment
5 parts de mélange gravier-sable

1 part pouvant être un seau ou une pelle (toujours la même )

Le mortier doit être un peu plus dosé en ciment
je mettrai 4 sables pour 1 ciment, ce dosage mérite d'être confirmé par Walter

Bonjour.
Une absence est la cause du retard de ma réponse. Concernant le mortier, je mets personnellement 1 seau de ciment pour 3 seaux de sable.
Pour revenir sur la contenance d'une pelle, il y a des pelles de différentes tailles. La charge d'une pelle dépend également d'un individu à l'autre. En principe, pour du béton de dalle, 20 à 22 pelles pour un sac de 35 kg semblerait être la bonne mesure, à condition de les remplir correctement. Ni trop, ni trop peu. Mais avec un peu d'habitude on voit très vite si le mélanges est suffisamment dosé en ciment, en eau et en agrégats.

1600 Kg est une densité moyenne pour de la grave, car la encore c'est variable

On a plus souvent l'habitude de compter, non pour un poids, mais plutôt pour un volume. En principe pour un béton courant, on dose à 350 Kg au m3. Matheysinus a raison lorsqu'il dit que c'est variable. En effet, en présence d'une gravette à faible proportion d'agrégats importants et en forte concentration de sable fin, il sera utile d'augmenter la quantité de ciment.
On ne peut pas non plus tenir compte d'un poids de grave, la masse de celle-ci étant plus ou moins importante suivant son humidité.
Il en va de même pour le mortier dont le dosage varie suivant l'utilisation.