tout depend de ton budget en fait.
personellement pour mes cloisons et plafond j'ai opte pour de la laine de roche qui a l'avantage d'etre un isolant phonique et thermique correct .
et pour les wc qui etaient bouffe par une isolation en laine de verre j'ai choisit un isolant mince afin de gagner de la place mais cest plus cher et au final pas forcement aussi performant.
au final tout nest qu'une question de compromis :
plusieurs points :
1 le type d'isolation desiree phonique , thermique ou les deux
2 le budget
3la facilitee de mise en oeuvre
4 la place que tu compte consacrer a l'isolant 5 10 15 20 cm ou plus
5 la qualitee ecologique ou non de l'isolant

http://www.ideesmaison.com/L-isolation- ... mbles.html
tu trouvera ici un descriptifs des differents materiaux enfin perso j'aime le classique qui a fait ses preuves et surtout a un cout modere