si tu viens ici pour poser cette question c'est que tu as déjà une partie de la réponse

Personne (ou presque) n'est nul, il n'y a que des gens qui n'ont pas vraiment essayé...
Tu peux commencer par une petite pièce pour te faire la main et tu verra pour la suite.
Et pour ce genre de boulot, c'est plutôt bon que tu sois perfectionniste, mais n'oublies pas que tout le secret est dans la préparation de tes murs (enduit, papier de verre, dépoussiérage...).
Ensuite ce n'est que de la logique (plafond vers le sol, et si il y a des couleurs, commencer par le foncé)
Bon courage à toi et à bientôt